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Críticas Planeta Restaurante

Café Sérvia: vai um sharan ou um knedla aí?

1/02/2010

Luiz Emanuel, chef do francês Allez, Allez!, acabou de abrir sua nova empreitada, o Café Sérvia, no mesmo endereço do seu finado Chafariz. A especialidade? Como diz o nome, comida sérvia. Inusitado? Eu diria que um profissional que faz o percurso França-Minas Gerais-Bálcãs pode ser chamado assim… Exótico? Nem tanto. Muitos peixes, carnes, batata, repolho, páprica e...

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