Críticas Planeta Restaurante

GastroLândia

  • Ravióli de limão e banana ouro do D.O.M.: para sempre na memória

3/06/2010

Alguns pratos fazem seu quarto na memória. Mesmo após anos, é possível sentir– sem esforço– os sabores, aromas, texturas. São raros de encontrar: para que “aconteça” um deles é necessário harmonia perfeita dos ingredientes, quase uma história de amor terminada em ”felizes para sempre”. Semana passada, aconteceu. Estava no almoço promovido pela Dom Pérignon para apresentar a Dom Pérignon Vintage...

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Comidinhas

  • Os 50 melhores restaurantes do mundo

26/04/2010

Acaba de ser divulgada a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, um ranking criado pela britânica Restaurant Magazine, com votação de uma “academia”, como no Oscar, formada por gastrônomos, críticos, chefs e gourmets de vários continentes. Dos 50 restaurantes premiados, eu já fui a 6 e entrevistei o chef de mais três. Clique nos links [...]...

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RESTAURANTES CITADOS

  • 3 resenhas
  • Especilidade: Contemporânea
  • Bom para: Apreciadores de Vinho, Casais, Gourmet