Críticas Planeta Restaurante

Comidinhas

  • O banquete para los muertos (e os vivos também)

21/10/2010

Começa hoje no Obá o festival do Dia de Los Muertos, um cardápio especial, com os pratos mais tradicionais que os mexicanos prepararam para a maior festa do país, no dia 2 de novembro. A festa em comemoração ao dia dos mortos é uma tradição no México desde muitos séculos antes de Cristo. Parte da crença [...]...

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GastroLândia

  • Bolo mexicano de nozes, conhaque e uvas verdes no jerez: ôôô, delícia!

10/08/2010

A semana mexicana do Obá acabou e a tristeza chegou: foi-se embora este bolo macio, molhado, com gostinho de avelãs curtidas no conhaque, coberto por chantili sedoso e uvas verdes que, quando mordidas, revelavam o sabor do jerez no qual foram pacientemente marinadas. Sobremesa tradicional no México, será também aqui em casa: pedi a receita pro Hugo e...

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Comidinhas

  • Chef mostra no Obá uma viagem pela gastronomia mexicana

5/08/2010

Além de dono de restaurante, Hugo Delgado é também um agitador cultural. Adora fazer festivais gastronômicos/históricos/culturais, com a presença de chefs convidados. O seu “Mulheres do Brasil” já ficou famoso. Mas, dessa vez, o convidado vem de mais longe. Ricardo Muñoz Zurita veio do México para mostrar até domingo no Obá uma lista de mais de 20 [...]...

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GastroLândia

  • Hasta, burrito! Festival no Obá traz a verdadeira e riquíssima comida mexicana

30/07/2010

Ontem recebi um convite incomum: Hugo Delgado, proprietário do restaurante Obá, me chamou para participar uma degustação dos pratos da Semana de La Gastronomia Mexicana . Até aí, ok, faço isso o tempo todo. O que ADOREI foi o fato de ser junto com o treinamento de sua brigada (garçons, cozinheiros, gerente. Em todos os...

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RESTAURANTES CITADOS

  • 3 resenhas
  • Especilidade: Internacional, Variada
  • Bom para: Happy Hour, Ir com amigos