Planeta Restaurante

• Comida vegetariana no Horta

• por Diana de Oliveira
• (4 resenhas)

Horta Café & Bistrô em 16/03/2010 14:44

• 
• Media 4

• Comida 3
• Serviço 4
• Ambiente 4
• Ruido 5

Mesmo não sendo vegetariana, um almoço com muitos vegetais (que eu adoro) sempre é bem-vindo. Fui então conhecer o Horta Café & Bistrô, que fica em Pinheiros. Com uma decoração meio rústica, com lindíssimas pinturas na parede e alguns artesanatos pendurados, além de muitas plantas, o local é muito aconchegante. De segunda a sexta-feira, é servido um almoço executivo, conde você paga R$18,00 e tem direito a entrada, prato principal, sobremesa e bebida. No cardápio sempre há duas opções de cada. Achei muito interessante o fato de eles colocarem os exemplos dos pratos montados numa vitrine refrigerada. Fica bem mais fácil escolher quando a gente vê as quantidades e a aparência dos pratos. Neste dia, fui acompanhada com uma pessoa, e resolvemos então cada uma escolher uma das oções, para poder experimentar mais! Eu pedi de entrada o creme de abóbora com gengibre. Ele vem acompanhado de um pão caseiro bem gostoso (apesar de meio sem sal). A porção é ótima, para quem não é muito guloso, só a entrada já poderia servir como refeição. A combinação da abóbora com o gengibre eu já conhecia, e adoro, então não teve erro. Estava delicioso. Apesar de o creme não estar tão cremoso e sim mais para líquido. O pedido da pessoa que estava comigo foi a salada mista, que não passava de uma salada de alface e tomate, mas também acompanhava o pãozinho. De pratos principais haviam três opções neste dia, mas a minha escolhida foi a de Hambúrguer de cogumelos, com risoto de laranja com limão siciliano e nozes picadas, com aspargos na manteiga, berinjela ao forno e couve-flor gratinada. Ufa! Parece comida para um batalhão…Brincadeiras à parte, a porção era grande mesmo, tanto que não aguentei comer tudo. Achei o hambúrguer muito gostoso. Ele era feito com shitake, shimeji e carne de soja. O risoto estava adocicado demais para o meu paladar, mas mesmo assim era gostoso. Estava no ponto certo da cremosidade, mas eu certamente colocaria mais queijo se pudesse. A farofinha que vinha em cima da couve-flor gratinada era muito gostosa. O restante era normal, nada demais. Os aspargos estavam gostosos, mas meio sem sabor, assim como a berinjela, que vinha recheada com tomate e algum queijo. Acho que faltou um pouco de tempero nestes vegetais, e, em todos os pratos, achei que faltou sal, mas isso foi fácil de ser resolvido com um saleiro à mão! O outro prato principal pedido foi a Lasanha de espinafre com gorgonzola e macadâmia, com polpetone recheado com mussarela gratinada. Também achei a porção bem grande, mas uma dúvida que tive foi o porquê da presença de arroz integral no prato, já que o prato consistia em uma massa e uma “carne”. Na minha opinião, excesso de carboidratos! A lazanha era bem macia e saborosa, com gosto de comida fresquinha, aquele molho de tomate feito com os tomates fresquinhos mesmo, e o uso de algumas ervas que parecem ter acabado de serem colhidas. A única reclamação em relação à lasanha foi por não termos nem sentido nem visto gorgonzola alguma dentro dela. O polpetone também estava delicioso e muito macio, não tinha aquele sabor meio óbvio de carne de soja, e muito menos a textura borrachuda da soja. Me desculpem os vegetarianos, mas posso dizer que chegava muito perto da textura da carne moída. Só achei que neste prato também faltava sal. Por fim, a sobremesa (que quase não cabia), era um bolo de banana, mas como o pedaço era bem pequeno, fez-se um esforço básico e ele também pode ser apreciado. E ele estava macio e com um sabor bem suave. A bebida que escolhemos para acompanhar os pratos foi o refresco de guaraná. O atendimento é muito bom, e o simpático garçom até nos contou que antes de trabalhar lá não gostava muito de vegetais nem de comida vegetariana, mas hoje em dia não sai de lá sem comer por ali mesmo.

• Tags:

Essa resenha foi util?

• Uma autêntica paella no Calà Del Grau

• por Diana de Oliveira
• (4 resenhas)

Calà del Grau em 16/03/2010 14:37

• 
• Media 4

• Comida 4
• Serviço 4
• Ambiente 4
• Ruido 4

Um restaurante que tem como donos espanhóis descendentes de agricultores de Valencia, a família Calà, só podia fazer com que nos sintamos na Espanha. Um dos garçons atende com aquele sotaque espanhol, a música de fundo e o ambiente com decoração típica, contribuem para que a lindíssima e deliciosa paella seja ainda mais autêntica. Nós provamos como entrada, ou Tapas (como se chamam as entradas na Espanha), as Patatas Bravas, que são batatas cozidas num molho picante de tomate e vinagre de Jerez. São deliciosas, bem molhadinhas e bastante apimentadas, mas eu acho que seriam mais convenientes como acompanhamento do que como entrada. Achei o preço muito bom, até mesmo um pouco barato pela quantidade que veio. A porção custou R$ 11,90. Depois da entrada, claro que não poderia deixar de experimentar uma tradicional Paella. Escolhemos a paella Valenciana, que é formada por arroz de açafrão de Alicante, camarões, lulas, mexilhões, frango, pimentões, vagem e ervilhas. O cardápio diz que o prato é para duas pessoas, mas deu para três no nosso caso, e muito bem servido, com direito a repetição. A única dificuldade é ficar dividindo igualmente os diversos frutos do mar, não por que sejam poucos, mas porque são enormes e muito saborosos, temperados no ponto certo. O prato vem numa linda panela, e é servido pelo garçom, que não só domina a técnica como serve decorando cada prato individual com os frutos do mar. A paella Valenciana custa R$ 108,90, muito bem pagos. Além da comida deliciosa e da simpatia dos garçons, a parte dos fundos do restaurante, que imita um quintal, se transforma em um ótimo ambiente para aproveitar uma bonita noite em São Paulo. O restaurante fica na Vila Mariana, na movimentada Rua Joaquim Távora.

• Tags:

Essa resenha foi util?

• Feijoada no Zeppelin

• por Diana de Oliveira
• (4 resenhas)

Zeppelin Madalena Bar & restaurante em 16/03/2010 14:32

Sábado em São Paulo é dia de feijoada, ainda mais se for um dia de calor e muito sol! Na Vila Madalena há muitas opções, e no sábado dia 12 de dezembro decidi experimentar a feijoada do Bar Zeppelin, que fica na Rua Aspicuelta, na esquina com a Rua Fradique Coutinho. A feijoada de lá é bem servida, vem com arroz, couve refogada, farofa, molho apimentado, bisteca, torresmo e laranja. A individual sai por R$ 23,00 e a para duas pessoas (que na verdade dá para três) custa R$ 46,00, então a dica é, se for com mais de duas pessoas, pegue a feijoada “para dois” (a da foto) que vai sair mais em conta (a não ser que os dois em questão comam bastante). Achei a feijoada bem saborosa, vem ainda fervendo na cumbuquinha, vale a pena, bons temperos, feijão encorpado, com bastante carne…tinha paio, carne seca, costelinha, muito bom! O ambiente é legal, parece aqueles botecos cariocas da Lapa, tem um grupo tocando um chorinho muito gostoso. Somente o atendimento deixou a desejar. Faltou simpatia e atenção do garçom, a feijoada chegou rápido, assim como as bebidas, mas ele não se prontificou a ajudar quando eu pedi alguma solução para a cerveja não esquentar. Além disso, fiquei muito tempo procurando por ele com o olhar e abanando os braços para que ele me visse e eu pudesse enfim pedir a conta, e depois ele trouxe o troco com uma cara de “quero ir embora pra casa” (mesmo que quisesse, o cliente nunca precisa perceber isso, faltou aquele sorriso que conquista). Enfim, vale a experiência de degustar essa feijoada, realmente uma delícia, só torça para pegar um garçom mais simpático!

• Tags:
• feijoada
• chorinho

Essa resenha foi util?

• Delicioso almoço no Nou

• por Diana de Oliveira
• (4 resenhas)

Nou em 26/01/2010 16:36

• 
• Media 4

• Comida 4
• Serviço 5
• Ambiente 4
• Ruido 3

O Nou é um pequeno restaurante, mas também muito charmoso. Localizado no bairro de Pinheiros, o local chama a atenção por ser diferente dos outros poucos estabelecimentos da mesma rua, com um ar sofisticado e ao mesmo tempo descontraído, com mesas na calçada. No almoço você pode escolher um dos pratos que estão a lista de sugestões do dia (anotados na lousinha que aparece na foto), por R$ 24,90, ou ficar com alguma outra opção do cardápio, que tem preços médios de 30 e poucos reais. Os pratos são preparações bastante simples e triviais, mas com um toque de sofisticação. Pedi uma das sugestões do dia, que era um picadinho de filé mignon, com arroz, couve refogada, farofa de banana e feijão. Os pratos do dia têm como entrada uma saladinha de folhas verdes com molho de mostarda e mel (que é uma delícia). Achei o meu prato com uma porção muito bem servida, inclusive com bastante feijão preto, que vem em um potinho separado. A carne estava bem douradinha e muito macia, a farofa também estava bastante saborosa, com a banana na textura certa (ainda firme, mas não totalmente crua). O feijão estava bem temperado, mas achei o caldo um pouco ralo?mas nada que tirasse a qualidade do prato. A pessoa que me acompanhava pediu outro dos pratos do dia, que era filé de saint peter com arroz de coco com amêndoas e passas. Achei o arroz com um tempero delicioso e bastante diferente, foi interessante ficar tentando adivinhar todos os temperos que foram usados. O filé também estava muito gostoso, bem dourado, com a pele embaixo sequinha e ainda macio. Só achei que em algumas partes havia pouco sal, e nas mais finas estava um pouco mais salgado, mas nada exagerado. A pessoa que comeu esse prato achou que era pouco arroz e muito peixe, porque tinham dois filés e o arroz não dava pra tudo. Outro ponto positivo do local é o atendimento. Os garçons e garçonetes são bastante atenciosos e prestativos, além de ser uma característica da casa ter atendentes jovens e bonitos. Vale a pena conhecer!!

• Tags:
• cozinha
• contemporanea
• barato
• prato
• do
• dia
• cozinha
• contemporanea
• barato
• prato
• do
• dia

Essa resenha foi util?