Semana passada escrevi no caderno Divirta-se sobre o restaurante À Mesa Bistronomique, a princípio única casa a apostar assumidamente no conceito de bistronomia, ou seja, comida com alguma sofisticação mas vendida por preços inferiores aos praticados pela dita alta cozinha. É uma tendência iniciada na década de 1990, em Paris, e já em expansão pelo mundo, incluindo o Brasil. Há um mês, conversei com o Paulo Henrique Vasconcellos, chef do Benvindo, que me revelou intenção de atuar ...
Especialidade: Bistro (1), Contemporânea (4)
Bom para: Casais (6), Gourmet (1), Ir com amigos (7)
Faixa de preço: $$$ (5)
Restaurantes em um raio de até: 1 km, 2 km, 3 km